Enseignement primaire

École privée Saint Raphaël
Rue Jeanne d’Arc – 85130 LES LANDES GENUSSON
Tél : 02-51-91-69-34 Fax : 02-51-91-76-27

Directrice : Mme LANGEVIN Béatrice

courriel : ecole.leslandesgenusson@gmail.com

Site internet:  leslandesgenusson-straphael.fr

Le restaurant scolaire « Les p’tits Gourmand » :

La salle du restaurant scolaire est intégrée dans les bâtiments de l’EHPAD Les Bruyères, à proximité des cuisines.

Une équipe de quatre salariés œuvrent au quotidien pour la fabrication des repas pour :

  • le restaurant scolaire
  •  le centre de loisirs
  • les groupes accueillis à La Godelinière
  • les résidents de l’EHPAD
  • le service de portage des repas à domicile

Ce sont 150 à 170 repas qui sont ainsi servis par jour pour le restaurant scolaire.

Un membre de l’équipe de cuisines et 3 agents de service aidés d’une bénévole assurent le service. Cette équipe est complétée par 2 ATSEM (aides maternelles) mises à disposition par l’OGEC pour le service. Pour le confort des élèves, 2 services ont été mis en place :

  • de 11h45 à 12h30 pour les maternelles (PS, MS, GS)
  • 12h20 à 13h15 pour les primaires (CP, CE1, CE2, CM1, CM2)

Tous les mois, vous pouvez trouver les menus sur ce site ou celui de l’école St Raphaël :

leslandesgenusson-straphael.fr

Ils sont établis par le cuisinier selon une règle bien définie, imposée par le Plan National Nutrition Santé. L’équilibre alimentaire s’appuie sur un tableau de fréquences de présentation des aliments, établis pour 20 repas consécutifs. Proposer des repas équilibrés est un objectif prioritaire. Découvrir, goûter et aimer les plats servis : tout un programme pour nos p’tits gourmands !

Le menu se compose ainsi :

  • d’un entrée : crudité ou féculent
  • viande ou poisson accompagné d’un légume ou féculent
  • fromage (2 fois par semaine)
  • dessert  : fruit ou laitage

Un cahier des charges est établi lors du marché de fournitures de denrées alimentaires. Les fournisseurs doivent répondre aux critères  de qualité des produits, des prix, de qualité des services, de conditions de livraisons et de développement durable. Ainsi tous nos produits sont principalement d’origine française et sans OGM. Dans le respect d’une démarche environnementale et économique, les produits de proximité sont privilégiés. Depuis septembre 2013, les légumes sont bio et fournis par BOCAINSERT service (entreprise d’insertion) aux Herbiers. La plupart des produits sont transformés sur place. les viandes et légumes frais sont privilégiés. Les conserves de légumes remplacent les surgelés moins appréciés des enfants. La nature des produits utilisés est un élément essentiel dans l’organisation du travail en cuisine et dans le respect du budget. la bonne recette est un mélange de tous ces paramètres, avec un objectif : la satisfaction des enfants.

Le service du restaurant scolaire représente un budget de 90 000 € pour l’année 2011/2012, pour 21 500 repas servis. Le prix de revient d’un repas s’élève à 4.20 € : la part demandée aux familles est de 3.18 € et la part à la charge de la commune est de  1.02 €

Tarif 2013/2014 :

  • 3.18 € par enfant pour une inscription à l’année (3 ou 4 jours toutes les semaines)
  • 3.30 € par enfant pour une inscription irrégulière
  • 3.66 € par enfant pour les occasionnels
  • 1.47 € par enfant pour le forfait

Le forfait est facturé pour une absence signalée avant 9h le matin. Pour toute absence non signalée, le repas est facturé plein tarif.Pour signaler une absence, vous pouvez contacter la Mairie par téléphone (laissez un message sur le répondeur) ou par mail.

Les inscriptions se font auprès du secrétariat de la Mairie ou lors d’une permanence programmée en juin. L’école ne prend aucune inscription.

Informations en Mairie au 02.51.91.62.77 ou accueil@leslandesgenusson.fr

 

PERISCOLAIRE : 3 Rue du Stade – tél. : 02.51.91.61.37

OGEC Damien HILAIRET : 07.86.41.93.34

APEL Stéphanie JAUFFRINEAU

Transports scolaires Laurent GABORIEAU 02.51.91.61.01

Les écoles publiques à proximité:
– École publique 31 Rue de Lattre de Tassigny – LA BRUFFIÈRE 02.51.42.50.82
– École publique 4 Rue du Stade – LA GAUBRETIÈRE 02.51.66.63.18
– École publique 3 Rue des Écoles – TIFFAUGES 02.51.65.76.64